Mermelada Inglesa de Naranja Amarga
tiempo
Tiempo de preparación: 1 h.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Período de descanso: 48 horas
Tiempo total de preparación: 49 horas y 40 minutos.
Mermelada de naranja inglesa Pomeranias: naranjas amargas, solo se pueden pedir desde mediados de enero hasta finales de febrero al comerciante de frutas tropicales, o incluso mejor desde el sur ?.
ingredientes
- 1 kg de naranjas amargas (naranjas amargas)
- Gelierzucker
- 1 bolsa de gasa
preparación
- Caliente-caliente, exprima el jugo, mantenga el jugo en el refrigerador.
- Pon las semillas en la bolsa de gasa. Cortar las conchas en tiras finas, agregar 1 y 1/4 l de agua y dejar actuar durante 24 horas.
- Cocine al día siguiente hasta que los ralladores se vuelvan vidriosos (aproximadamente 45 minutos), luego déjelos descansar por 24 horas.
- Al tercer día agregue el jugo, retire la bolsa de gasa con las semillas.
- Prepare la mezcla con el azúcar gelificante como se especifica y rellene en frascos de mermelada. El esfuerzo es grande, especialmente el corte en tiras finas a mano, pero se ve mejor que fuera de la máquina.
Desafortunadamente, la foto muestra que no hay naranjas amargas, no son tan agradables en apariencia (un poco irregular y pronto me traeré de Chipre y luego comenzaré). ¿El vaso todavía es de marzo pasado?
