Legumbres sin latas
Trato de evitar las latas (con legumbres, por ejemplo) por razones ambientales y porque encuentro que el limo (horrible) es horrible y me gustaría evitar los conservantes.
Así que compro legumbres crudas y siempre preparo todo el paquete de una vez, preferiblemente para que no se ablande demasiado.
Vierte las legumbres hervidas en una bolsa grande para congelar, aplana, cuarto (queda mejor en el congelador), congela. De las 4 "tablas" planas resultantes se pueden cancelar según sea necesario, la cantidad deseada.
