Prepare el escalope de carne picante en una olla a presión
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
ingredientes
- 4 escalopes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 50 g de tocino
- 2 pepinillos grandes
- 1 cucharada de mostaza inglesa
- sal
- pimienta
- Aceite para la abrasión
- 1 1/2 tazas de agua para infusión
preparación
- Amasar los filetes de carne, sal, pimienta y espolvorear con mostaza en un lado.
- Cortar la cebolla en cubos pequeños.
- Cortar el tocino en cubos pequeños, así como los pepinillos.
- Agregue el aceite a la olla a presión y fría las rodajas de carne.
- Retire el escalope, saltee el tocino y los cubos de cebolla, agregue el escalope y vierta en el agua.
- Agrega los pepinillos en rodajas.
- Cierre la olla a presión y cocine a nivel de presión 2 durante 15 minutos bajo presión.
- Enjuague frío y abierto.
- Cocine los tallarines hasta que estén firmes.
- Sirva con los tagliatelle, si lo desea, aún puede comer una ensalada.
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