cazuela de Schnitzel
ingredientes
Para 4 personas:
- 6 escalopes de cerdo
- 2 lonchas de jamón de la Selva Negra (aproximadamente 0,5 cm de grosor) (Alternativamente, otro jamón muy ahumado)
- 2 lonchas de jamón cocido (aproximadamente 0,5 cm de grosor)
- 2 tazas de crema dulce
- 1 fuente para hornear con tapa de vidrio
preparación
Cortar el cerdo cortado por la mitad. Corte en dados el jamón de la Selva Negra y el jamón hervido. Airee las 12 piezas de Schnitzel en forma de abanico en la fuente para hornear. Por favor, no sal ni pimienta más. De lo contrario, sería demasiado salado.
Distribuya el jamón y los cubitos de jamón cocido de manera uniforme.
Vierte las dos tazas de crema sobre ella. Ponga la tapa de vidrio y póngala en el refrigerador por una noche. La carne ahora adquiere el contenido de sal del jamón y está maravillosamente tierna debido a la crema. Al día siguiente, deslízate dentro del horno frío (de lo contrario, el vidrio explotará) y calienta el horno a 200 grados. Hornee la cacerola por 1 1/2 horas. Sabe a baguette fresco para hacerlo rápido.
También puedes servir el plato con arroz, papas fritas o croquetas.
