Ensalada de pasta con salmón frito y aguacate en salsa de limón
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Esta es una ensalada de pasta que puedes preparar bien con el suministro. Por lo tanto, es ideal si realiza un seguimiento de sus pasatiempos viernes o sábado o saborea con gusto y, por lo tanto, no viene de compras.
ingredientes
- 1 paquete de filetes de salmón congelados
- 1 aguacate maduro, preferiblemente uno que ha estado acostado durante 5 días y que cede fácilmente con la presión de los dedos
- 250 g de fideos cortos, croissants o fideos de cinta corta
- Aceitunas negras del vaso, sin piedra.
- Perejil seco
- aceite de oliva,
- Jugo de tres limones, ¡sí, de verdad!
- polvo de chile
- Dientes de ajo, 1-3, dependiendo del gusto.
- Pimienta, sal
preparación
- Descongele el salmón: mejor, si lo piensa, tome la víspera del congelador y coloque el portaobjetos en un plato en el refrigerador.
- Seque con un poco de agua, sal por un breve período de tiempo, pimienta, cortada en cubos; también puede ser a mano alzada y freír en aceite hasta que se dore. Si espolvorea un poco el salmón crudo con harina, quedará crujiente.
- Dejar enfriar
- Cocine los fideos en abundante agua con sal, al dente y escúrralos. Inmediatamente mezcle con un poco de aceite, luego no se peguen.
- Pelar el aguacate, quitar las semillas, rociar con limón y cortar en trozos.
- Triture los dientes de ajo pelados con una cuchilla grande, mezcle con el perejil seco y las especias, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de 3 limones.
- Reducir a la mitad las aceitunas, unos 100 g.
- Ponga la pasta, el pescado, el aguacate y las aceitunas en un tazón grande, mezcle cuidadosamente con la salsa y déjelo reposar durante una hora.
Es delicioso, si tienes una cabeza de ensalada verde, cualquier variedad que esté allí mezclada con un pequeño pepino en rodajas, así, sin salsa.
Extienda las verduras en los platos, luego la ensalada de pasta.
Luego un yogurt y una banana, hecho.
¡Saludable y delicioso lleno con poco esfuerzo!
