Tendencias nutricionales: sus ventajas y desventajas
Existe toda una gama de diferentes tendencias dietéticas más o menos conocidas. Sin embargo, no siempre vale la pena un cambio en la dieta, porque no todos son realmente beneficiosos para nuestra salud.
Aquí hay una breve descripción general:
Comida limpia:
Limpio significa que la comida es limpia y natural, es decir, sin ningún tipo de aditivos, y que está cuidadosamente preparada. Los remolques solo usan alimentos no procesados, preferiblemente regionales y de temporada, recién cocinados. Las comidas preparadas y el azúcar se dispensan y también en productos de cereales. Alternativamente, se recomienda trigo integral o quinua.
Aunque tal dieta es equilibrada, los beneficios para la salud de una eliminación completa de aditivos no han sido científicamente probados.
el ayuno:
Una nueva tendencia es el ayuno por intervalos. Aquí se diferencia entre dos variantes:
1. Intervalo 16: 8: esto significa 16 horas de ayuno (incluido el sueño) y 8 horas de comer permitidas.
2. Intervalo 5: 2: esto significa comer normalmente durante 5 días y ayunar durante 2 días.
Para este ayuno en un cierto ritmo, ya hay estudios con resultados positivos, especialmente recomendado debe ser un intervalo de 5: 2, que no siempre se puede implementar.
Libre de la tendencia:
Esta tendencia significa que uno se abstiene de productos con gluten o lactosa, que en realidad solo es necesario para las personas que sufren de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) o intolerancia a la lactosa. Sin embargo, en Alemania esto solo afecta aproximadamente del 2 al 3% en gluten y en lactosa solo aproximadamente cada quinto. Sin embargo, ahora existe la tendencia, que todavía es respaldada por la industria alimentaria, de que los enfermos no solo recurren a dichos productos. Sin embargo, tal dieta no aporta beneficios para las personas sanas. Al contrario? Los estudios han demostrado que la exención z. B. sobre el gluten puede incluso tener consecuencias negativas para la salud del corazón.
Paleo Dieta:
Con esta dieta, es justo sobre la mesa lo que nuestros antepasados probablemente comieron en la Edad de Piedra, por lo que solo frutas, verduras y carne. Papas, pan, pasta, arroz, cereales, azúcar y leche no están permitidos. Sin embargo, tal dieta no se recomienda porque nuestro cuerpo hoy tiene necesidades muy diferentes a las de hace 2 millones de años. Aunque podría perder peso temporalmente debido a la reducción de calorías, pero el abandono completo de la leche y los productos lácteos solo significa que falta una fuente importante de calcio. Y el calcio es muy importante para la salud ósea, dientes, músculos y nervios y también para la coagulación de la sangre.
dieta en polvo:
Esto se hace sin una nutrición normal, pero hay polvo, copos o barras. Estos productos, un tipo de alimento para astronautas, generalmente tienen que mezclarse con agua y servir como sustituto de los alimentos. Una, dos o incluso tres comidas por día son reemplazadas por aquellos dispuestos a perder peso a través de tales mezclas de nutrientes, que están disponibles en diferentes sabores y deberían proporcionarle al cuerpo lo esencial. Aunque contienen suficientes vitaminas, minerales y oligoelementos, estos concentrados de nutrientes son bajos en calorías, porque su contenido corresponde al de una comida principal y tienen un fuerte relleno. Por lo tanto, podrían ser la alternativa más saludable en comparación con los alimentos grasos. Pero una dieta equilibrada natural no se puede reemplazar a largo plazo, especialmente porque falta la fibra, que es importante para la digestión y su muy baja proporción de ácidos grasos insaturados puede provocar colesterol alto.
Raw-Comer:
Los seguidores de esta tendencia solo comen alimentos muy frescos, crudos y sin procesar (alimentos crudos), especialmente frutas, verduras y nueces. No se calienta la comida por encima de 42 grados. Tal restricción extrema no se recomienda porque conduce a deficiencias de energía y nutrientes y debilita el sistema inmune. Además, hay algunos alimentos que incluso contienen toxinas cuando están crudos (por ejemplo, papas, judías verdes, berenjenas, ruibarbo, bayas de saúco). ¡Tan crudo no siempre te hace feliz! Es mejor si uno ocasionalmente inserta un día de alimentos crudos, lo que también ayuda a perder peso.
vegana:
Para los veganos, están prohibidos todos los alimentos de origen animal, como carne, salchichas, pescado, huevos, leche y miel. Una dieta vegana es posible para adultos sanos, teniendo en cuenta que la vitamina B12, que está contenida en productos de origen animal, es absorbida por suplementos dietéticos o pasta de dientes con vitamina B12, como la absorción de vitamina B12 para la formación de células y sangre. El metabolismo de las grasas y la función saludable de los nervios es importante. Para los niños, no se recomienda una dieta puramente vegana.
Veggan:
Esta nueva tendencia es una variación del veganismo, lo que significa que el vegano y el huevo (inglés: huevo) eran veganos. Los veganos no quieren perderse los huevos que contienen no solo proteínas, sino también proteínas, numerosas vitaminas, minerales e incluso hierro.
vegetariana:
Los vegetarianos no comen carne ni pescado, pero los huevos, los lácteos y la miel permanecen en su dieta. La dieta vegetariana puede aportar beneficios para la salud y también contribuir a la pérdida de peso. Una exención de carne y salchichas suele ser bastante factible.
sin azúcar de la dieta:
Como generalmente se consume demasiada azúcar, tiene mucho sentido reducir esa cantidad. Quien lo toma exactamente, incluso tendría que prescindir de la fructosa natural. Pero también el "sin azúcar"? Los productos no son bajos en calorías, ya que generalmente contienen más grasa debido al sabor.
conclusión:
Para vivir una vida saludable, generalmente es suficiente comer menos (no necesariamente "FDH"), especialmente menos carne, grasa y salchichas y traer más frutas y verduras frescas al menú y moverse lo suficiente, si es posible al aire libre!
