Colores naturales de la comida.
?Algunos alimentos contienen colores fuertes. algunos Doy ejemplos aquí.
En la imagen puede ver: a la derecha los originales, a la izquierda las decoloraciones en el crepe doméstico. Se trata?
- Remolacha
- La cúrcuma como rizoma.
- salvia
¿Quién conoce otros colores que se derivan de plantas naturales y que se pueden usar en la cocina? Además de la cúrcuma, está el famoso azafrán. "El azafrán hace el pastel". Todavía no he encontrado nada para el azul.
