puré de patatas
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Para 1 persona como guarnición de carne, pescado, etc.
Pelar 4 papas medianas, triturar y cocinar por 20 minutos en agua con sal (papas hervidas). Si es necesario, ponga las papas en un tazón y sazone con unas pizcas de sal, un poco de nuez moscada rallada fresca y unas pizcas de mejorana. Agregue un trozo de mantequilla (5 - 10 gramos). Luego vierta aproximadamente 100 ml de leche sobre ella y mezcle con la batidora eléctrica. El puré de papas debe estar muy suelto y espumoso. Pruebe y sazone si es necesario. Para mantenerse caliente, simplemente coloque el recipiente en el fregadero con agua caliente o coloque el paño sobre el recipiente y debajo del edredón.
