Torta de mármol sin levadura
Ingredientes: 200 g de mantequilla, 8 huevos, 200 g de azúcar en polvo, 200 g de azúcar, 230 g de harina de trigo, 1 chupito de ron, 25 g de cacao en polvo
Preparación: revuelva la mantequilla espumosa, las yemas de huevo, el azúcar en polvo. Batir las claras de huevo con azúcar hasta que estén firmes, mezclar ambas masas. Agregue la harina y sazone al gusto con ron. Retire un tercio de la masa y oscurezca revolviendo el cacao en polvo.
Coloque las masas en una sartén con forma de resorte engrasada. Hornee en el horno a 160-170 grados (cocina eléctrica) durante 60-75 minutos, ¡no demasiado oscuro!
Ya he levantado cerezas debajo de la masa, estaba buenísimo.
