Karthäuserböße - dulce
Inspirado por un consejo suyo, le presento una receta para Karthäuserklöß ', ya que se comen aquí en la Franconia Media. 4 rollos (la mejor leche, desafortunadamente, obtienes el día de hoy raramente) a la mitad, con mermelada de ciruela, mermelada o relleno de compota (no debe ser). Mezcle medio litro de leche con 3 huevos y azúcar o azúcar de vainilla al gusto, agregue los rollos y remoje. Si es necesario, pan con pan rallado y freír en la sartén con grasa. Espolvorea con canela y azúcar y sirve con salsa de vainilla. Antes de eso, es mejor tener una sopa de albóndigas de hígado con una incrustación de vegetales.
