Filetes de canguro en salsa de jerez
Filetes de canguro en salsa de jerez con gajos de papa y brócoli.
Ingredientes (por persona):
- 4 papas medianas
- 3 picos de canguro
- 150 g de brócoli
- 1 sobre de salsas delicadas en polvo
- ca.1 / 8 L Jerez
- aceite de oliva
- Sal y un poco de pimentón rosa o chile en polvo
- papel de hornear
preparación
- Lave las papas, séquelas y deséchelas con la cáscara o incluso octava, según el tamaño.
- Mezclar la salsa en polvo con el jerez y reservar.
- Pon el aceite de oliva en una sartén y fríe los filetes de canguro y reserva.
- Mezcle las rodajas de papa en un tazón con aceite de oliva, sal y un poco de parika o chile en polvo y se extendió sobre papel de horno en el horno y hornee a 200-220 ° C durante unos 20-25 minutos.
- Cueza al vapor las macetas de brócoli en una cacerola con colador durante unos 20 minutos.
- aproximadamente Diez minutos antes de que las rodajas de papa y el brócoli estén listos, agregue la salsa en polvo con el jerez a la sartén y hierva con los filetes de canguro.
- Sirve todo en un plato.
