Huevos al vapor - mejor que cocidos

tiempo

Tiempo de preparación: 6 min.
Tiempo de cocción u horneado: 6 min.
Tiempo total de preparación: 6 min.

Loriot ya preguntó con indignación si se trataba de un huevo aleatorio de 6 minutos. El huevo perfecto para el desayuno es teóricamente simple de fabricar: ¿por qué hay tantas sorpresas desagradables? Huevos rotos, huevos demasiado hervidos: ¿por qué son esos huevos tan duros?

De todos modos, mis experimentos con el huevo de desayuno perfecto terminaron para mí. Cocino los huevos al vapor sin una olla eléctrica.

Necesito una olla grande y un colador en el que los huevos se encuentran sobre la superficie del agua. Puse un dedo de agua en la olla, puse el tamiz y herví el agua. Acabo de hacer los pies de goma de una estera de metal. Si no tiene eso, puede comprar un tamiz ajustable o un inserto de vapor muy barato en el negocio doméstico. Luego pongo los huevos, cierro la tapa y después de 6 minutos tengo los huevos perfectos para el desayuno, el amarillo todavía está un poco suave. Cocino huevos al vapor durante 8 minutos al vapor.

Escurrir, dejar correr sobre agua fría y listo.

Como cocer el huevo perfecto // Cocina con David | Mayo 2021