Arroz jazmín con cebolla y salsa de atún
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Comí hoy con un colega de China este arroz de jazmín con salsa de cebolla y atún y la receta escrita para ti de inmediato. Va rápido y tiene muy buen sabor. ¿Podría ser también muy bueno con un poco de chile?
ingredientes
Para dos comedores hambrientos:
- 250 g de arroz jazmín
- 2 cebollas más grandes
- 200 ml de leche de coco
- 2 rodajas de piña, tal vez más, como quieras
- 1 lata de atún en aceite
- 50 ml de caldo de verduras
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de nuez
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de harina
- Sal al gusto
- pimienta blanca al gusto
preparación
- Cocine el arroz jazmín como de costumbre y manténgalo caliente si es necesario.
- Limpie la cebolla y córtela a la mitad a lo largo, luego córtela en rodajas finas.
- Escurrir el atún. Mezclar harina y curry.
- Mida 200 ml de leche de coco. Si coloca la lata en agua caliente durante unos minutos antes de abrirla y luego la sacude bien, es muy fácil partir una lata de leche de coco.
- Cortar las rodajas de piña en trozos pequeños.
- Calienta la mantequilla y el aceite y fríe las cebollas, agrega el atún y fríe. Espolvorea la mezcla de harina y curry sobre ella y asa un poco más.
- Luego agregue el caldo y la leche de coco y cocine a fuego lento.
- Al final agregue la piña y caliente.
- Sazone con sal y pimienta blanca.
- Unte con mantequilla un tazón, presione el arroz en el tazón y colóquelo en un plato. Servir la salsa y servir de inmediato.
Lo disfruté maravillosamente, me imagino muy bien usar pasta de curry o procesar chile.
Diviértete cocinando y luego buen hambre.
