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• Abril 25, 2024

Sopa de verduras china agridulce - cocinada rápidamente

tiempo

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.

Me gusta cocinar, pero a veces debería ser rápido. Pero no todos los ingredientes están en casa, lo que necesitaría para cierto plato.

A veces es demasiado tarde o demasiado flojo para que le falten ingredientes. Así que déjame ver qué hay básicamente allí y qué ingredientes faltantes pueden reemplazarse por otros similares existentes.

De esa manera tengo uno "chino". Sopa conjurada, que, según mi GG, el sabor de nuestros chinos favoritos estuvo muy cerca, o incluso mejor. Como mi esposo es realmente crítico y siempre me dice si sabía o no, creo en él. Yo tampoco quisiera que me alabe, por mi bien. Eso sería contraproducente.

Ingredientes de mi stock

• 1/2 paquete de verduras wok congeladas (aproximadamente 300 g). En esta mezcla están todos los ingredientes vegetales, tales. Como brotes de bambú, brotes de soja, colmenillas, pimientos rojos, zanahorias ... y te ahorras para comprar estos extras, que también serían relativamente caros. Y, sobre todo, ¿qué haces con el resto si no quieres cocinar 3 litros de sopa?
• Reduzca a la mitad 1 puerro (unos 15 cm) a lo largo y córtelo en tiras finas (alternativamente, puede reducir a la mitad una cebolla mediana y cortar en rodajas finas).
• 3-4 dientes de ajo (según el tamaño) cortados en rodajas finas.
• 6 cucharadas de salsa de soja dulce (en algunas recetas se da salsa de soya clara y oscura, ¿qué es eso?) Creo que se puede usar cualquier tipo de salsa de soja, excepto que puede necesitar un poco de azúcar para las salsas de soya no dulces, ¿qué pasa? mi? Salsa no fue el caso.
• Si necesitas azúcar, tienes que probarla. Comenzaría con un 1/3 de un TL.
• ¿3 cubos de sopa? ¿Sopa de pollo? (Algunos cocinan caldo de pollo adicional, pero en mi opinión eso no es necesario y no resta valor al sabor).
• 1,2 litros de agua.
• 4 GOTAS Vinagre de frutas - Escribo y quiero decir realmente GOTA !!! (Seguramente puede usar, sin pérdida de sabor, también Hesperiden- o Tafeligig). Reisessig se recomienda en muchas recetas, pero honestamente: ¿quién tiene esto en stock o quiere comprarlo extra?
• 3 cucharadas de aceite de maní (de nuevo, puedes usar cualquier tipo de aceite sin sabor).
• 3 cucharadas colmadas de maicena (Maizena) disueltas en un poco de agua. Pero creo que lograrás el mismo resultado con el almidón de papa.
• A mi esposo y a mí nos gusta la sopa un poco gruesa d. h., si te gusta esta sopa un poco más delgada, usa menos almidón.
• 1 puñado de fideos de vidrio (puede, pero no tiene que usar). Alternativamente, puede, si lo desea, driblar huevos batidos en la sopa hirviendo, o no usar ninguno.
• Sambal Oelek (depende de si los niños comen o no). En el primer caso, sirva Sambal Oelek en un tazón o, en el segundo caso, aproximadamente 1 cucharadita (dependiendo de qué tan caliente lo desee) directamente en la sopa y déjelo hervir.
• ¿Para? ¿Ornamentación? algunas hojas de perejil (que tenía en casa) u hojas de cilantro.

preparación

1. Deje que el aceite se caliente y sude ligeramente las rodajas de ajo y puerro.
2. Agregue el agua y los cubos de sopa y cocine hasta que los cubos de sopa se hayan disuelto.
3. Agregue las verduras TK-wok, la salsa de soja, el vinagre y los fideos de vidrio (¿debe cocinarse Sambal Oelek?) Y cocine durante unos 10 minutos.
4. Retirar del fuego y sazonar al gusto. ¿Más dulzura, más ácido, más agudeza?
5. Agregue la mezcla de almidón a la sopa caliente, pero no cocine, pero deje hervir a fuego lento hasta que la sopa se una. Cocinar por alguna razón (no soy químico) evita que la sopa se espese. Entonces, todo lo contrario, como si quisieras unir comida con un roux.
6. La sopa puede ser entonces? con las "hojas verdes" ser servido