Chaqueta de patatas con salsa de carne a la barbacoa
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
Sabe muy bien, va muy rápido, no es caro y también es adecuado para cocineros sin experiencia. Tengo la receta de un compañero de estudios de mis hijos.
ingredientes
Para 4 personas:
- 1 kg de papas (en su mayoría sólidas, nos sabe mejor)
- 400 g de salchicha (mett grueso sazonado)
- 1 botella de salsa BBQ (250 ml)
- 1 cebolla
- Sal, pimienta, pimentón, tomillo, posiblemente pasta de Harissa o Tabasco
- Crema fresca, yogurt natural
- cebollino
? preparación
- Hervir las papas con un poco de agua, con una pizca de sal y un poco de aceite (no hervir).
- Mientras tanto, asa la merluza (sin grasa, la grasa de cerdo es lo suficientemente gorda) y revuelve bien con un batidor y aplasta los trozos.
- Saltee brevemente una cebolla picada, agregue un poco de agua y agregue la botella de salsa BBQ.
- Llevar a ebullición y sazonar con sal, pimienta, pimentón, tomillo y posiblemente un poco de pasta Harissa o Tabasco.
- Mezcle la crema fresca con yogur y cebollino hasta obtener una crema suave y sazone con sal y pimienta.
- Pele las papas cocidas y sírvalas con la salsa BBQ y una cucharada grande de crema de yogurt con crema fresca.
- Esto sabe muy bien una ensalada colorida.
