Conchiglie italiano a la manera mediterránea-oriental
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 12 min.
Tiempo total de preparación: 15 min.
Esta vez tengo para ti una receta interesante para la Conchiglie mediterránea-oriental. La palabra "Conchiglie" proviene del italiano y significa "mariscos".
Ingredientes para una persona
- 100 g de Conchiglie (fideos de mejillón)
- 1/2 lata de sardinas (conservadas en aceite de oliva)
- 1/2 calabacín
- 1/2 aguacate
- 1 cucharada de piñones
- 1 cucharadita de linaza
- 1 pizca de curry en polvo, cúrcuma, jengibre en polvo, limoncillo molido y pimentón (rosenscharf)
- 1 palo de apio
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de salsa de soja
- aceite
- algunas hojas de albahaca (picadas)
- algunas hojas de perejil (picadas)
preparación
- Cocine la pasta durante 10 minutos en 1 litro de agua.
- Rebane el calabacín y el apio, corte el aguacate en trozos.
- Saltee las verduras en aceite y salsa de soja durante unos 5 minutos con piñones y linaza.
- Mezcle bien la pasta con todos los ingredientes restantes.
¡Te deseo un buen apetito!
