Champiñones rellenos del horno
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Los champiñones rellenos son un plato ligero y veraniego que se puede preparar con relativa rapidez. Sirvo ensalada verde, lo que subraya la ligereza. Si tienes hambre también puedes pedir baguette.
ingredientes
- 400 g de champiñones gigantes (Portobello, 4 piezas) o más pequeños
- 150 g de tocino o jamón - pequeños en cubitos
- 4 pedazos de tomates: retire las semillas y córtelas en dados
- 1 cebolla - picar finamente
- 2 dientes de ajo - finamente picado
- 200 g de mozzarella u otro queso rallado
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de perejil
- Sal, pimienta
- 200 g de crema agria
- 2 cucharadas de cebollino picado
preparación
- Limpie los champiñones con un cepillo suave, desenrosque suavemente los tallos y raspe las lamas con una cuchara.
- Cortar finamente los tallos y reservarlos por el momento con los listones.
- Asa la cebolla y el ajo en aceite y agrega los cubitos de tocino o jamón. ¿Asado solo brevemente, porque no deben "ladrar"? conseguir.
- Agregue los tallos picados, las rodajas, el perejil y el orégano y ase hasta que no quede líquido.
- Retire del fuego, agregue el queso y sazone con sal y pimienta.
- Ahora coloque las cabezas de champiñones con los tomates cortados en cubitos y salarlos ligeramente. Extienda el compuesto de relleno en la parte superior y hornee en horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente 25 minutos.
- Retire del tubo y agregue aproximadamente 2 cucharadas de crema agria y las cebolletas como cobertura.
Consejo:
También puedes gratinar los champiñones con queso, pero prefiero la variante con la crema agria, porque enfatiza la frescura y la ligereza de este plato.
