Lo que puedes hacer con mortero y mortero

Hay personas que recolectan morteros. Hay enormes ejemplares de granito, porcelana japonesa. Me encantan los morteros y morteros de madera de olivo. En general, se puede decir que cuanto más grande es la maja, mejor se puede moler todo.

Ese toma el mortero para granos de pimienta y otras especias, eso está claro.

Pero, ¿alguna vez ha triturado ajo con sal en una pasta, o alcaparras trituradas en una papilla suave, posiblemente con perejil y luego agregado aceite de oliva?


Puedes rallar semillas de sésamo o agregar semillas de calabaza y aceite de semilla de calabaza, ¡delicioso!

Puedes moler las almendras hasta obtener una harina muy fina. O picar queso duro, junto con un poco de pan seco.

La ventaja del mezclador es la limpieza rápida y puede ver exactamente el grado de conminución.

Y ahora un consejo para el baño:

Coloque un pequeño mortero de latón con semillas de cilantro y un poco de cardamomo en la habitación. Si desea refrescar el aire, una vez que haya sido mojado brevemente, ¡mejor que rociado!

EL MORTERO - Tipos, usos y dosificación | Abril 2024