Ensalada de pan con alto contenido proteico y picante con pechuga de pollo
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Esta ensalada de la cena no es necesariamente baja en calorías, pero está llena de grasas buenas y valiosas y muchas proteínas que, consumidas por la noche, estimulan el metabolismo durante la noche y hacen que las libras caigan.
Ingredientes para 4 personas.
- 250 g de cebada
- 1 vaso de frijoles
- 4 filetes de pechuga de pollo o pavo medianos
- 2 dientes de ajo
- pimienta gruesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 aguacate
- Ensalada de elección (espinacas baby, Lollo Rosso, corazones de ensalada)
- 5-6 tomates cherry
- 300 g de yogur griego
- 1/2 pepino de serpiente
- 1 cucharada de comino molido (comino)
- tomillo
- algunas hojas de menta (aproximadamente 2 tallos)
- sal
- 5 cucharadas de aceite de oliva
preparación
- La cebada se cocina en caldo de verduras instantáneo de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego se deja escurrir bien.
- Blanquee los frijoles gruesos brevemente en el caldo recogido.
- Presione o pique el ajo y saltee en aceite caliente.
- Saltee las pechugas de pollo o pavo brevemente por ambos lados, sazone con sal y tomillo y cocine a fuego lento.
- Sazone el yogur con jugo de limón, aceite de oliva, pepino rallado, menta picada, sal, comino y jugo de limón.
- Espolvorea los tomates con sal de hierbas y pimienta gruesa.
- Corte el filete de pollo y el aguacate, sirva con ensalada limpia, cebada, frijoles, tomates y salsa de yogur y ¡simplemente disfrute!
