Tarta de Navidad de la abuela
¿Todavía puedes necesitar un pastel para Navidad? Este es genial!
Aquí está la receta para el pastel de Navidad de la abuela:
75 g de chocolate, calentado
75 g de mantequilla, a temperatura ambiente
75 g de azúcar
3 yemas de huevo, revuelva hasta que estén espumosas.
60 g de harina
40 g de amina lunar
2 cucharaditas colmadas de levadura en polvo,
1 cucharadita de canela y clavo de olor, revuelva y revuelva con 3 - 4 cucharadas de café hasta que esté suave.
Batir 3 claras de huevo con 2 cucharadas de azúcar hasta que estén firmes y doblar con 50 g de palitos de almendras.
Hornee en molde de corona engrasado durante 50-60 minutos a 170/180 grados.
Después de enfriar, cubra el pastel con un glaseado de 100 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita de cacao colmada y 1 - 2 cucharadas de café caliente.
Se ve muy bien cuando pones una tira gruesa de glaseado blanco en la parte superior que corre como carámbanos.
