jalea de frutas de la grosella espinosa

tiempo

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.

Hace algún tiempo detuve la receta de gachas de ruibarbo. Siguiendo el mismo principio, también cocino sémola de grosella, que actualmente se encuentra en temporada alta.

ingredientes

  • grosellas
  • Pudín en polvo o maicena
  • azúcar
  • un poco de agua

preparación

  1. Puse las grosellas limpias en una olla con un poco de agua. (En un kilo de bayas doy unos 200 ml de agua).
  2. Dejo que estos dos ingredientes se cocinen hasta que las bayas estén suaves.
  3. Luego mezclo el pudín en polvo o la maicena con un poco de agua fría y revuelvo este líquido en la masa hirviendo. Por la cantidad mencionada, tomo un paquete de budín en polvo o 30 g de maicena.
  4. Todo tiene que cocinarse hasta que el líquido se vea algo vidrioso y ya no esté opaco.
  5. Debido a que las grosellas espinosas son verdaderas muhltreckers, lo que significa que son agrias, debes endulzarlas bien. La cantidad de azúcar que tienes que determinar a tu gusto.

Durante algunos años cocino con Thermomix. La granada se hace aún más rápido: pongo las bayas, el agua, el azúcar y las natillas en polvo en la olla de mezcla y establezco la temperatura en 100 ° y en un tiempo de 10 minutos, dependiendo de qué tan calientes o fríos estén los ingredientes.

¡Disfruta tu comida!

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