jalea de frutas de la grosella espinosa
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Hace algún tiempo detuve la receta de gachas de ruibarbo. Siguiendo el mismo principio, también cocino sémola de grosella, que actualmente se encuentra en temporada alta.
ingredientes
- grosellas
- Pudín en polvo o maicena
- azúcar
- un poco de agua
preparación
- Puse las grosellas limpias en una olla con un poco de agua. (En un kilo de bayas doy unos 200 ml de agua).
- Dejo que estos dos ingredientes se cocinen hasta que las bayas estén suaves.
- Luego mezclo el pudín en polvo o la maicena con un poco de agua fría y revuelvo este líquido en la masa hirviendo. Por la cantidad mencionada, tomo un paquete de budín en polvo o 30 g de maicena.
- Todo tiene que cocinarse hasta que el líquido se vea algo vidrioso y ya no esté opaco.
- Debido a que las grosellas espinosas son verdaderas muhltreckers, lo que significa que son agrias, debes endulzarlas bien. La cantidad de azúcar que tienes que determinar a tu gusto.
Durante algunos años cocino con Thermomix. La granada se hace aún más rápido: pongo las bayas, el agua, el azúcar y las natillas en polvo en la olla de mezcla y establezco la temperatura en 100 ° y en un tiempo de 10 minutos, dependiendo de qué tan calientes o fríos estén los ingredientes.
¡Disfruta tu comida!
