Deliciosas albóndigas de Salzburgo
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 9 min.
Tiempo total de preparación: 19 min.
Los Salzburger Nockerl son un postre delicioso y se preparan rápidamente.
Normalmente se forman en montañas, pero eso no es tan fácil y requiere mucha práctica (no he tenido tanto éxito), pero como todavía no quiero renunciar a las deliciosas albóndigas, lo hago con normalidad en la cazuela y el sabor. son lo mismo, montañas o llano.
Ingredientes para 2 personas.
- 7 claras de huevo
- 70 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 20 g de harina
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- Mantequilla para pintar el molde
- Azúcar en polvo para espolvorear
preparación
- Las claras de huevo se baten con la batidora y se agregan gradualmente al azúcar. Las claras de huevo deben batirse a una nieve muy firme.
- Ahora agregue el azúcar de vainilla, la harina y las yemas de huevo.
- Precaliente el horno a 220 grados.
- Cepille bien una fuente para hornear con mantequilla, puede ser un poco más, y siempre ponga parte de la masa en la cacerola una al lado de la otra. Si puede hacerlo, puede colocar montañas una al lado de la otra con la ayuda de un mapa de masa, y puede estar en lo alto.
- Todo el asunto ahora vaga por 9-10 minutos en el horno y se espolvorea inmediatamente con azúcar en polvo.
Disfruta lo mismo, saben mejor. Con mezcla de bayas o salsa de manzana.
El resto de la yema de huevo también se puede congelar bien. Lo usé para hornear.
