Hacer chocolate para modelar
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total de preparación: 10 min.
Haz el chocolate modelado tú mismo:
ingredientes
- 200 g de chocolate
- 75-100 g de jarabe de glucosa
- 1 pizca de sal
preparación
- Picar el chocolate, derretir sobre vapor y agregar la pizca de sal.
- Calienta ligeramente el jarabe de glucosa sobre vapor de agua (coloco el jarabe de glucosa en la olla utilizada anteriormente y uso el calor residual). Para leche entera y chocolate negro, use 75 gy para chocolate blanco 100 g.
- Los dos componentes deben estar aproximadamente a la misma temperatura. Agregue el jarabe al chocolate, mezcle brevemente y envuelva en una película adhesiva; deje reposar durante aproximadamente 10 horas.
- Luego amase (si alguna salida de manteca de cacao no tiene miedo). Si es necesario, caliente la masa de antemano en el microondas.
- Luego puede modelarlos al contenido de su corazón o colorear los abrigos de modelado blancos.
Diviértete y buena suerte.
