Mi plato celestial: un delicioso postre

tiempo

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 15 min.

Un delicioso postre que es popular en los países bálticos. ¡Va bien con la temporada de Adviento! La vieja receta proviene de "El libro de cocina de Rigasche de 1901". Lo encontré en otro libro de cocina y lo probé.

ingredientes

  • 1 litro de jugo de fruta roja (posiblemente jugo orgánico sin azúcar agregado)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 70 g de sémola de trigo
  • crema batida

preparación

  1. Hervir el jugo y el azúcar.
  2. Vierta la sémola en el líquido con agitación, cocine por 5 minutos hasta que la sémola esté cocida.
  3. Vierte la mezcla caliente en un tazón grande, deja enfriar. Revuelva varias veces con el tiempo para que no se forme piel.
  4. Batir la papilla con la batidora hasta que esté de color rojo claro.
  5. Sirva en tazones con una cucharada de crema batida en la parte superior.

indicio

Con la nuez moscada, el azúcar naranja tiene un toque especial.

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