salsa de fondue
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
ingredientes
- 6 huevos cocidos
- 2 cucharadas de mostaza medianamente caliente (para probar aún más al final)
- 1 taza de crema
- 1 manojo de perejil finamente picado
- 1 manojo de cebollino finamente cortado
preparación
- Pele los huevos y deje que se enfríen, luego la yema de huevo se presiona bien, con la mostaza se agitó bien. Luego agregue las claras de huevo finamente picadas, luego agregue la crema líquida, revuelva bien.
- Luego, el perejil y las cebolletas vienen en la salsa. Si la salsa es demasiado líquida, agregue aproximadamente 2 cucharadas de crema agria o crema agria, revuelva bien nuevamente.
- Con cuidado con sal y pimienta, posiblemente también con especias orgánicas, cualquier otra especia o fondor también lo es. Sazone al gusto. También tomé un poco de jugo de limón.
La salsa que preparé en la tarde para la fondue en la noche, guardada en la nevera cubierta. Teníamos baguette y salsa de ajo casera, no quedaba nada ...
