Berenjena y carne picada bandeja
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Las cantidades son, dependiendo del apetito, para 2-3 personas. Pero también puede prepararlo en grandes cantidades para los invitados.
ingredientes
- 500 g de carne molida
- 1 berenjena grande
- Sal, pimienta
- 3-4 cucharadas de orégano
- aceite de oliva
Para la salsa
- 1 taza de yogurt
- 1/2 taza de crema agria
- 100 g de queso de oveja
- un poco de jugo de limon
preparación
- La carne picada se sazona con sal y pimienta y la berenjena se corta en cubitos. En una sartén, el aceite de oliva se calienta, y primero la berenjena, luego se agrega la carne picada. Cuando la carne picada ya esté chamuscada, espolvorea el orégano sobre ella y mézclala con la carne y la berenjena. Terminada la sartén, cuando la berenjena es vítrea hasta que se fríe, y la carne picada.
- Para la salsa, que se prepara mejor de antemano para que pueda pasar un poco en el refrigerador, agregue el yogur y la crema agria con un batidor. Agregue el queso desmenuzado de leche de oveja y sazone al gusto con jugo de limón.
La salsa se coloca en una llave sobre la mesa, para que pueda verterla sobre la cancha a voluntad o comer por separado.
Esto sabe muy bien Baquette.
