Coronas de Pascua hechas de masa de aceite de requesón
ingredientes:
300 g de harina
80 g de azúcar
1 p. Azúcar de vainilla
1 p. De polvo de hornear
1 cucharadita de polvo de sabor a limón
o cáscara de limón rallada
125 g de quark magro
80 ml de aceite
80 ml de leche
1 clara de huevo
Para cubrir: 1 yema de huevo, 1 cucharada de leche, almendras
preparación:
Amasar una masa de aceite de quark de los ingredientes anteriores. Esto es un poco pegajoso, así que siempre trabaje con harina. Divide la masa en 6 partes iguales. Divide cada parte en 3 piezas nuevamente. De estos hilos de aproximadamente 30 cm de largo ruedan. Luego trenza y trenza. Pincelar con leche de yema de huevo y espolvorear con almendras.
Para que el agujero en el medio no vaya a la cocción, coloca una lámina de aluminio. Lo haré así: arrugue 2 hojas de crepe de cocina y envuelva papel de aluminio alrededor. Para formar un huevo.
Me gusta mezclar pasas en la masa.
A unos 180 grados unos 25 min. hornear.
Después de hornear, puedes poner un colorido huevo de Pascua en la pequeña corona. Se ve genial, también genial como un pequeño recuerdo.
¡Buena suerte y feliz Pascua!
