Cola ron costillas
tiempo
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción u horneado: 50 min.
Periodo de descanso: 8 horas.
Tiempo total de preparación: 8 horas 55 minutos.
Ingredientes para 2 personas.
- 2 páginas de costillas
escabeche
- 250 ml de ron
- 750 ml de cola (preferiblemente Coca-Cola, por favor no cero)
- 300 ml de salsa de tomate (preferiblemente Heinz)
- 1-2 salpicaduras de Tabasco
- 2 dientes de ajo, prensados
- 4 cucharadas de salsa hoisin
preparación
Mezcle todos los ingredientes para la marinada en un tazón. Coloque las costillas en un recipiente no metálico, vierta sobre la marinada y colóquelas en el refrigerador durante la noche.
Precaliente el horno a 200 ° C de calor superior e inferior (sin circulación de aire). Ponga la carne en una bandeja para hornear en el horno y después de 5 minutos reduzca la temperatura a 150 ° C. Cocine las costillas durante otros 40-50 minutos, volteando cada 15 minutos y pintando con la marinada en ambos lados. Las costillas finalmente deben cocinarse, caramelizadas por todas partes y bien doradas. Mientras se cocinan las costillas, reduzca un poco de marinada en la cacerola y sirva como salsa. Buena suerte
