Haga vinagre de limón usted mismo - procese limones
Hacer vinagre de limón usted mismo de la cáscara de limón: procese los limones en salsa de espuma de limón.
El vinagre de limón casero tiene una acidez fina y sabe particularmente fresco con lechugas de hoja con hierbas.
La producción es muy simple, necesita la cáscara de 8 limones de la agricultura ecológica.
Los limones muy bien lavados y secos se pelan con un pelador. Tenga cuidado de que no haya piel blanca en el caparazón. Esto se corta en trozos pequeños y se rocía en un recipiente alto con vinagre de vino.
En la taza de 8 limones tomar 1 litro de buen vinagre de vino. El vinagre se detiene durante 10 días, luego se tamiza y se embotella con un embudo. Colecciono el año sobre pequeños viales hermosos, luego tienes un bonito regalo con invitaciones.
De los limones que haces un pastel de limón, una limonada o una salsa de espuma de limón, la receta sigue aquí:
ingredientes:
6 huevos: tienen que estar frescos
150 g de azúcar
40 g de maicena
Jugo de 5 limones, llene con jugo de manzana que tiene 1/4 L de jugo.
Así es como funciona:
Separa los huevos. Revuelva las yemas de huevo en una cacerola con los otros ingredientes. Con un calor suave, batir todo con la batidora hasta que la masa se espese, sacar de la estufa. Sigue revolviendo mientras se enfría.
Luego batir las claras de huevo a la nieve y doblar suavemente. Esta salsa de espuma de limón sabe deliciosa con un trozo de pastel de mármol o fresas y frambuesas.
