Cómo los vegetarianos pueden cocinar platos de carne
Desde hace algunos años, he estado comiendo pescetarian, lo que significa que no como carne, pero a veces también pescado. A mi pareja le gusta compartir conmigo los platos vegetarianos y rara vez come carne. Al resto de la familia le gusta comer carne, así que cocino platos de carne de vez en cuando. Esto es fácil de asar, carne para los demás, las verduras para mí y también cada vez más a menudo para los hijos con mujeres.
En Semana Santa, preparé filete de cerdo con salsa de crema de champiñones y tuve el problema de antemano: ¿Quién prueba la salsa?
El día anterior se prepararon ensaladas y verduras frías y luego pensé, también preparo la salsa de champiñones. Así que frí el filete el día de la comida y agregué la salsa terminada. Esto fue probado previamente y me quité mi porción de salsa.
Sabía todo, era más fácil de preparar y también podía comer de la salsa. Lo mantendré así, aunque a mi familia le gustan mis platos vegetarianos.
Para entender mi consejo, me gustaría explicar una vez más cómo se entiende: cuando comí carne, la quemé y luego agregué vegetales en la misma olla y cociné con la carne, la salsa. Y por supuesto sazonado. Como ya no como carne, preparo la salsa completamente extra y la agrego a la carne chamuscada. Así que preparo medallones de cerdo, carne en rodajas, asado y casi todos los platos con carne y no necesito que nadie pruebe el plato.
