Pastel de coco y zanahoria - El pastel de bodas de Robbie Williams adelgazó

A mi esposo le gustan los pasteles secos, a mí me gustan los pasteles jugosos, nuestros amigos siempre están torcidos, y Allen ha probado el pastel exquisito. Tuve la idea después de la boda de Robbi Williams, ¡su pastel de bodas fue un pastel de coco!

Pastel de coco y zanahorias (pastel de bodas al horno Robbie Williams)

500 g de zanahorias ralladas, la mitad de manzana agria rallada
200 g de hojuelas de coco
220 g de azúcar moreno
1 pizca de sal
1 azúcar de vainilla
200 g de harina
125 g de mantequilla blanda
1 naranja exprimida
4 yemas de huevo


Revuelve todo con un agitador
Batir 4 claras de huevo hasta que estén rígidas
Rellene Kaiserbackform (con mantequilla)
160 grados de convección 60 minutos

Glaseado: azúcar en polvo, ron unas gotas de sabor a horneado de almendra amarga si lo desea: 2 gotas de colorante rojo. (da una fuente rosa)
Mezcle la papilla espesa y cepille la torta tibia alrededor

No tengo una foto del pastel, solo supe después de comer que es bueno.

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