Licor de otoño con saúco, endrinas y canela
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
La temporada de ancianos comienza en agosto y llega hasta septiembre. Está completamente terminado a más tardar cuando las hojas caen. Incluso ahora todavía puedes encontrar bayas. Se recolectan endrinas desde septiembre / octubre hasta principios de noviembre. A partir de estas bayas otoñales, se puede preparar un licor fino, que se calienta desde el interior.
ingredientes
- 250 g de saúco
- 250 g de endrinas
- 2 barritas de canela
- 250 g de azúcar moreno
- 3 cucharadas de azúcar de vainilla
- 1 ají pequeño rojo medio picante
- 1 botella de grano 0.7 litro
preparación
Ponga todos los ingredientes en un globo de vidrio grande y colóquelos al sol de otoño. No te olvides de cerrarlo. Agitar y girar a veces.
Después de 4 semanas, tamizar y llenar. Te hace maravillosamente cálido y te ayuda con los resfriados.
Nota: ¡Las bayas de saúco deben cocinarse con anticipación!
