El brócoli salmón lasaña
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Hoy te presento una alternativa deliciosa y saludable a la clásica lasaña de carne picada.
ingredientes
- 1 kg de brócoli
- 1/2 l de agua
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 150 ml de crema
- 250 ml de leche
- 250 g de Gouda medieval
- placas de lasaña
- 1 manojo de eneldo fresco
- 2 paquetes de salmón ahumado o salmón fresco
- sal
- pimienta
- nuez moscada
preparación
- Lave el brócoli y divídalo en pequeños floretes.
- Hervir 1/2 litro de agua en una cacerola. Agregue sal y brócoli y cocine por unos 5 minutos.
- Mientras tanto, corta el eneldo en trozos pequeños. Frotar queso. Picar la cebolla y el ajo.
- Precaliente el horno a 175 ° C de aire circulante.
- Escurre el agua vegetal del brócoli, pero atrapa en un tazón.
- Calienta la mantequilla en una cacerola. Estofar cebollas en ella. Agrega el ajo un poco más tarde.
- Luego espolvoree la harina y saltee brevemente con agitación constante.
- Empape con el agua vegetal, la crema y la leche. Revuelva todo de nuevo brevemente.
- Cocine a fuego lento la salsa de crema de verduras durante unos 10 minutos.
- Agregue la mitad del queso y el eneldo.
- Sazone la salsa con sal, pimienta y nuez moscada.
- Cubra el fondo de una cacerola con un poco de salsa.
- Distribuya los platos de lasaña en la salsa.
- Distribuya la mitad del salmón y el brócoli en los platos de lasaña.
- Unte 1/3 de la salsa sobre el salmón y el brócoli.
- Rellene con lasaña y esparza el resto del salmón y el brócoli por encima.
- Agrega otro tercio de la salsa.
- Coloque los platos de lasaña encima y vierta sobre la salsa restante.
- ¡Ahora espolvorea con el queso restante y ponlo en el horno!
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos.
¡Disfruta tu comida!
