Verduras de verano al horno
Incluso a quién no le gusta la verdura, puede gustarle esta variante:
- Cortar 2 calabacines en cubos, desmenuzar 2 pimientos y cortar en tiras, cortar 4 cebolletas en aros.
- Saltee todo en 3 cucharadas de aceite, luego agregue 1 diente de ajo machacado y sazone todo con sal y pimienta.
- Distribuya en una cacerola y agregue 500 ml de salsa de pasta preparada "hierbas de tomate" (si lo desea, también puede hacer la salsa usted mismo).
- Unte 125 g de mozzarella en rodajas encima y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva. Hornee en el horno durante unos 30 minutos.
Para degustar pasta o baguette.
