Mozzarella al horno
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- 4 cucharadas de pan rallado,
- 250 g de mozzarella,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 2 tomates
- 4 ramitas de albahaca
preparación
- Batir el huevo. Pon la harina y las migas en un plato.
- Cortar la mozzarella en cuatro rebanadas. Primero en harina, luego en huevo y luego en las migajas.
- Calienta el aceite, hornea las rodajas de mozzarella hasta que estén doradas a fuego medio, gira una vez.
- Rebana los tomates, arranca la albahaca, sirve con la mozzarella en los platos.
Servir con pan baguette o pan ciabatta.
