Tarta de manzana con rejilla de chapa
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Solo puedo recomendar esta deliciosa receta de pastel de manzana, siempre sabe muy bien.
ingredientes
Para la masa:
- 250 g de harina
- 1 paquete de azúcar de vainillina
- 1 pizca de sal
- 250 g de quark
- 250 g de mantequilla o margarina picada y fría
Para el relleno:
- 2 kg de manzanas p. Ej. bermejo
- 75-100 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainillina
- 125 g de pasas (a quien no le gusta, solo deja de lado)
preparación
- Tamiza la harina en un tazón y presiona una depresión en el medio.
- Agregue el azúcar de vainilla, la sal, el requesón y la mantequilla y desde el medio amase todo hasta obtener una masa suave. (Si todavía está un poco blando, solo agregue un poco de harina).
- Ahora debe descansar en la nevera durante unas 1-2 horas.
- Mientras tanto, puede pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, descorazonarlas y cortarlas en trozos pequeños y cocinarlas en una cacerola con el azúcar de vainilla y el azúcar y dejarlas enfriar.
- Ahora las pasas se levantan bajo la masa de manzana.
- aproximadamente Extienda 2/3 de la masa en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino y presione firmemente para distribuir la masa de manzana enfriada de manera uniforme.
- La masa restante ahora se extiende finamente y se corta en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y se distribuye en forma de celosía sobre el pastel y se extiende con leche enlatada.
Precaliente el horno y hornee durante unos 200-220 grados durante 30-35 minutos.
Por lo general, dejo la leche enlatada y cepillo todo el pastel después de hornear y enfriar con mermelada de albaricoque y simplemente cepillo la rejilla con glaseado de azúcar glas.
