Olla de corteza de Althallian
tiempo
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 15 min.
Este plato es un plato que no se cocina estrictamente según la cantidad. Además, este plato tiene un sabor diferente para cada chef. Hoy te presento mi olla de corteza de Althallian.
preparación
- 350 g de asado (conmigo rebanadas de pechuga de pavo) y 200 g de salchicha y 200 g de chuletas de cerdo, cebolla, especias y sal, cortadas a medida y mordidas en una sartén.
- Tome un sorbo de vino y cocine a fuego lento hasta que esté demasiado cocido.
- Cocine un puré de papa, agregue mantequilla y claras de huevo después de machacar.
- Cocinar una chucrut abundante.
- Luego, déle palmaditas en una cacerola grande con puré de papas grueso, con la masa frita encima, cubierta con chucrut abundante y cubra nuevamente con puré de papas con un dedo grueso.
- Ahora hornee en el horno durante unos 30 minutos.
- En el medio, cepille con yemas de huevo y espere hasta que se forme una costra.
