Todo tipo de pollo
El paquete clásico de pollo está congelado, cuesta alrededor de 70 centavos y consiste en columna vertebral. volver pollo.
Por supuesto, puedes cocinar una sopa, pero también puedes guisar la espalda:
Para este propósito, las partes posteriores descongeladas se salan, se sazonan con harina y se espolvorean con cebolla y un poco de ajo en aceite caliente. Eliminado con caldo de verduras, ¡cúbrelo y guisa! Reduce el calor. Una y otra vez vierta el caldo, deje untar, agregue.
Después de media hora, la carne bissl, que se adhiere a la parte posterior, incluso y puede ser reemplazada. Ahora puedes cortar la carne muy pequeña y disfrutarla con la salsa de cebolla. Con el contenido de una lata pequeña de guisantes, puede ampliar la cantidad. Este pequeño ragout es suficiente para 2, va bien con papas, pastas, spaetzle, arroz, albóndigas ... para todos.
Si mezcla esta carne separada con piel de ave, sin salsa, obtendrá algo que tiene una similitud distante con la salchicha de hígado y puede usarse como untar.
Pero ahora a los huesos, el cadáver, que no se debe tirar, porque desde este se puede cocinar un caldo maravilloso y muy sabroso. Cubra con agua fría, agregue una cebolla, si también tiene puerro, zanahoria, apio, los verdes clásicos. Uno tendrá que salar un poco más. Este caldo se deja hervir a fuego lento durante unas horas. Colar, un depósito: ¡no puede esperar más de un pollo tan pequeño!
