Giroscopios gratinados en salsa Metaxas con queso
tiempo
Tiempo total de preparación: 40 min.
Hace dos años, comí giroscopios en Metaxasoße en el griego y me encantó. Desde entonces busqué la receta.
En Internet, nunca encontré el "derecho" que preparaba mi griego y no pude preguntar porque lo hizo de inmediato.
Así que me he hecho una de las cuatro recetas diferentes de Internet DAS a zusammengestastelt y sabe tan bien como el griego:
ingredientes
- aproximadamente 250 g de carne de cerdo (siempre tomo schnitzel, ya que es más fácil de cortar, también puedes tomar carne en rodajas)
- Gyros spice (tomo la carne y Gyros Würzer de Ostmann)
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de crema agria o crema agria 200 g
- Para sazonar un poco de caldo (pero no demasiado)
- aproximadamente 1 vaso de chupito Metaxa
- 50-100 g de Gouda rallado al gusto
preparación
- Cortar el cerdo en tiras, cortar la cebolla en trozos pequeños, cortar los pimientos en tiras.
- Unte la carne con cebolla y pimiento en una sartén y espolvoree con carne y condimentos giroscópicos (más o menos según el gusto).
- Freír todo y luego distribuir en una fuente para hornear preparada de unos 25x15 cm.
- Agregue la crema agria a la sartén vacía, sazone con un poco de caldo y cocine brevemente con Metaxa; No te olvides de revolver.
- Extienda todo sobre la carne de gyros con Gouda y espolvoree en el horno precalentado a 220 ° C durante unos 10 minutos y gratine.
Servir de inmediato, con pan, papas fritas y ensalada.
