Cazuela de carne picada con costra de papa
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Esta sabrosa cazuela de carne picada con corteza de papa se prepara rápidamente. También puede estar bien preparado cuando se esperan invitados. ¡Entonces solo tiene media hora en el horno y está listo para servir!
Ingredientes para 4 a 5 porciones.
- 1 kg de papas (abundante)
- 500 g de carne picada (mezclada con carne de cerdo o ternera)
- 1 panecillo rancio
- un poco de leche
- 2 cebollas
- 1-2 dientes de ajo
- Pimienta y sal
- paprika
- alcaravea
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de mostaza picante
- 3 pimientos (amarillo, rojo, verde)
- unos 40 g de mantequilla
- migas de pan
- perejil fresco
- un poco de aceite para el molde
preparación
- Primero, las papas se pelan, se cocinan y luego se prepara un puré de papas. (Ya sea a: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ o según su propia receta.
- Mientras tanto, corta el rollo de pan en trozos pequeños, vierte sobre la leche caliente y deja que se ablande.
- Pela las cebollas y el ajo, pica finamente y agrega a la carne picada, sazona con pimienta, sal, pimienta y comino enérgicamente, luego agrega el rollo remojado, la mostaza y el huevo y mezcla todo en una masa suave. Lavar los pimientos, limpiar, cortar en trozos pequeños y mezclar con la carne picada.
- Cepille una cacerola con aceite, luego extienda la carne picada en el suelo primero, luego agregue el puré de papas, alise, espolvoree con pan rallado y ponga pequeñas hojuelas de mantequilla encima.
- la tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos a 220 ° C de calor superior / inferior (o convección de 200 ° C) en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada.
- Servir con el perejil y una ensalada fresca.
Consejo: Si queda un remanente, puede calentarlo nuevamente al día siguiente, posiblemente espolvoreado con un poco de queso rallado, brevemente en el horno, ¡sabe incluso mejor!
