Sartén de calabacín con carne picada
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Una buena receta para una sartén de calabacín con carne picada. La preparación no es difícil y el plato está sobre la mesa en 30 minutos.
ingredientes
- 30 dag / 300 g de carne picada mezclada
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- 1 pimiento rojo puntiagudo
- 1/4 rebanada de apio (grosor de la rebanada de aproximadamente 15-20 mm)
- 3 dientes de ajo
- 1 1/2 cucharadita de caldo granulado
- 1 1/2 cucharadita de hierbas mediterráneas, secas
- 1/2 manojo de perejil picado
- 1 cucharada de aceite de colza
- pimienta
preparación
- Pica finamente la cebolla, corta las verduras restantes en juliana.
- Asar la carne picada en el aceite de colza y dorarla.
- Agregue las verduras al calabacín y fría.
- Presione el ajo, agregue el caldo granulado y la pimienta con las hierbas y vierta con aproximadamente 1/16 de agua y vapor durante 5 minutos.
- Ahora doble el calabacín con el perejil y fríalo por otros 5 minutos. Si es necesario, arroja algo más. El líquido se debe sobrecocinar a 2/3.
La variación sería saltear la carne picada con una cucharada de pasta de tomate. Requiere un poco más de líquido al cocinar.
Cantidades para dos porciones. Picada = carne picada
