Sustituto de masa de levadura: masa con crema agria
¿Quién no sabe eso? De repente, los cubos de ciruela, ciruela, ... están maduros. El pastel de levadura se "colma" con nosotros. La preparación de la masa de levadura a menudo me lleva demasiado tiempo ...
Así que aquí está mi sustituto de masa de levadura para un molde redondo (26er o 28er):
250 harinas
1/2 cucharadita de levadura en polvo
80 g de azúcar
1 taza (200 g) de crema agria
2 cucharadas de aceite
Mezcle todo junto con el gancho para masa y coloque un molde de resorte engrasado con él. Coloque la fruta encima y hornee a aproximadamente 180 grados (aire circulante) durante aproximadamente 35 minutos. ¡Siempre triunfa!
Si quiero congelar el pastel, reduzco el tiempo de cocción a solo 20 minutos. Durante una visita sorpresa, puedo hornear rápidamente (30 minutos, a 200 grados) un pastel de frutas congeladas.
