Bizcocho muy suelto - mida solo con una cucharada
Simplemente haga el bizcocho, solo mida con una cucharada.
ingredientes
- 4 huevos talla L
- 4 cucharadas colmadas de azúcar
- 3 harina EL colmada 405
- 1 colmado El Mondamin
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
preparación
- Batir las yemas de huevo con azúcar y azúcar de vainilla durante unos minutos hasta que quede esponjoso.
- Batir la clara de huevo para nieve rígida.
- Ahora levante la clara de huevo con el batidor debajo de la masa de yema de huevo, luego mezcle la harina Mondamin y el polvo de hornear y doble suavemente.
- Sujete la bandeja de forma de resorte de 28 veces con papel de hornear en la parte inferior, no engrase el borde, hornee a 150 ° durante aproximadamente 23 minutos hasta que estén doradas. Haz una muestra de palillos.
- Coloque la lata boca abajo sobre una rejilla de alambre hasta que el bizcocho esté completamente frío, luego no colapsará. Usa un cuchillo para aflojar el borde.
La misma receta la llevo también al obturador con 8 huevos y hasta ahora la galleta está muy suelta y húmeda. La receta es de mi madre.
