Pollo tierno de la sandía
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora y 30 minutos.
Tiempo total de preparación: 2 horas.
Por casualidad, encontré esta extraordinaria preparación para un pollo tierno y afrutado en Internet y dado que un melón ha estado rebotando en mi encimera durante 2 días y la receta me fascinó, lo probé de inmediato:
No tiene olla, no desea enjuagarse después de cocinar y quiere un asado jugoso o un pollo con mucha salsa: compre una sandía; o))
Bromas aparte: estoy entusiasmado con este pollo mantecoso, que por supuesto también podría prepararse en un tubo para asar o ... o ... o ... pero aquí está la versión de melón.
ingredientes
- 1 sandía mediana
- 1 pollo fresco entero
- 1 limón
Para la marinada y la salsa posterior:
- 2-3 cucharadas de salsa de soja y / o Ketjap Manis (salsa asiática espesa y dulce)
- La marinada se puede mezclar al gusto. A la salsa de soya también le queda muy bien la miel o una salsa de pimiento picante
- 2 cucharaditas de polvo de 5 especias o especias chinas o, como en mi caso, una especia de curry mezclado con semillas de hinojo, curry, ajo, jengibre, cilantro, cúrcuma, chile y mostaza
preparación
Pasos 1-4:
1. Se quita la piel del pollo (si lo desea, puede hornearlo más tarde en el horno) y se quita la grasa visible, los tendones y la piel plateada (Parieren).
2. Cubra bien el pollo con la marinada y deje reposar por un tiempo. Pele el limón (por supuesto, puede usar biocitrones con cáscara, pero luego se deben apuñalar varias veces) y poner en el pollo.
3. Corte una pequeña rebanada del melón en un extremo para estabilidad, corte una tapa arriba.
4. Con una cuchara grande, ahueque completamente la sandía, ponga la pulpa a un lado y coloque el pollo marinado en el melón ahuecado, coloque la tapa encima.
Pasos 5-8:
5. Coloque en una cacerola y cocine a 200 grados durante aproximadamente 1 hora más (1,5 horas).
6. Retirar del horno (cuidado: ¡caliente!) Y retirar el limón.
7. Haz un agujero en el costado del melón y atrapa la salsa que expira.
8. Raspe la carne de melón y la tapa estofada / asada restante y mezcle con la salsa con una batidora de mano.
Sobre la mesa hay un pollo delicioso y jugoso con sabor a fruta y salsa picante.
No pensé que sabría tan bien y mis temores de que el melón explotara y destruyera mi horno (horno de microondas aquí) también se disolvió en el aire. Además, la preparación fue muy divertida.
¿Quién quiere probarlo? En el adjunto de las 10 fotos intenté representar los pasos individuales lo mejor posible.
