Tomates rellenos con carne picada
Ingredientes para tomates rellenos:
- 6 tomates grandes
- 300 g de carne picada
- 100 g de champiñones
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 200 ml de crema
- perejil
- Sal, pimienta, pimentón
- aproximadamente 150 ml de caldo
preparación
- Lave los tomates, corte la tapa y ahueque.
- Coloca la pulpa de lado.
- Ponga los tomates en un plato de gratinado gordo, reserve.
- Picar finamente la cebolla y el ajo y freír en aceite de oliva.
- Agregue la carne picada, sazone y dore.
- Cortar los champiñones bien lavados en rodajas y agregar.
- Picar la pulpa y agregar.
- Dejar enfriar durante unos 10 minutos.
- Mezcle el perejil finamente picado al final.
- Sazone al gusto.
- Vierta la crema sobre ella y revuelva suavemente.
- Ahora usa una cuchara para agregar un poco de carne picada a los tomates.
- Cubrir en la parte superior.
- Si queda algo, puede extenderlo fácilmente sobre los tomates.
- Finalmente vierta el caldo sobre él.
- Cocine en un horno precalentado, 200 °, durante unos 30 minutos.
Para este arroz es excelente.
