Mantequilla Rellena Estrellas Dobles
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Periodo de descanso: 30 min.
Tiempo total de preparación: 55 min.
Por supuesto, estas galletas de mantequilla rellenas con crema de cacao también se pueden hornear en otras formas (por ejemplo, flores, corazones o simplemente redondas).
ingredientes
Para las estrellas: (alrededor de 25 estrellas dobles)
- 250 g de mantequilla blanda
- 150 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 400 g de harina
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
- 50 g de mantequilla blanda
- 50 g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de cacao en polvo
preparación
- Mezcle la mantequilla suave con azúcar, azúcar de vainilla y yema de huevo hasta que esté cremoso. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice y revuelva en porciones en la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo.
- Forme la masa en una bola y refrigere por al menos 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180 grados de calor superior / inferior (o 160 grados de circulación de aire).
- Extienda la masa enfriada de aproximadamente 0,5 cm de grosor y corte las estrellas, corte un agujero en la mitad de las estrellas en el medio.
- Coloque las estrellas en la hoja de papel de aluminio o papel de horno con un poco de espacio.
- El tiempo de cocción es de 8-10 minutos en el horno precalentado.
- Después de hornear, retire cuidadosamente las estrellas de la bandeja y deje enfriar.
- Mientras tanto, para el relleno, mezcle la mantequilla suave con azúcar en polvo y cacao.
- De las estrellas enfriadas, cepille una estrella llena con el relleno y cúbrala con una estrella con un agujero.