Tarta de fresas con fuente
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Periodo de descanso: 20 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 5 min.
Se puede hacer un pastel de fresas en muchas variaciones diferentes, ¡prueba esta receta!
ingredientes
- 2 huevos talla M
- 60 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla o 1TL de cáscara de limón sin tratar finamente rallada
- 1 pizca de sal
- 60 g de harina de trigo (tipo 405)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 x 400 g de fresas
- 1 paquete de Tortenguss, rojo
preparación
- Precaliente el horno a 200 grados y engrase una base de pastel (también puede colocarlo con papel de hornear).
- "De los ingredientes para la galleta doy los huevos, el azúcar y el paquete de azúcar de vainilla en el tazón de la máquina de cocina y revuelvo una masa cremosa ligera.
- En la masa cremosa, tamizo ahora la harina, que mezclé con el polvo de hornear, y revuelvo brevemente debajo.
- La masa que lleno ahora en mi molde de base de pastel y empujo todo durante 10 minutos en el riel central del horno a calor superior / inferior.
- Después de diez minutos, tomo mi muestra de palillos y saco el fondo del pastel del horno y lo dejo enfriar en el molde durante 2-3 minutos.
- Con un cuchillo, aflojo cuidadosamente el bizcocho del borde del molde y lo dejo caer sobre un papel para hornear recubierto de azúcar, ahora puedo quitar completamente el molde de pastel y poner mi base de pastel en un estante para pastel y dejar que se enfríe durante la noche.
- Al día siguiente, limpio las fresas y las lavo. Los corto en cuatro y agrego azúcar y una jeringa con jugo de limón, unas dos o tres salpicaduras sobre él.
- Ahora los mezclo con cuidado y los dejo sacar jugo, aproximadamente 1/4 litro y 20 minutos de duración.
- Ahora pongo las fresas en un tamiz y cojo el jugo y con el jugo de las fresas cocino la guinda con una pequeña bolsa de pastel rojo en un pequeño orinal. Ya no necesito azúcar, porque es lo suficientemente dulce.
- Mientras tanto, cubrí mi pastel con las fresas y rocié el pastel sobre las fresas con una cucharada y desde el centro hacia afuera hasta que estuvieron todas cubiertas de pastel y volví a colocar el pastel con el plato en el refrigerador por un 3 / 4 horas
- Después de 3/4 horas puedo cortarlo y dejamos que nos pruebe.
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