Sopa solyanka o sobras
para 4 personas
1 cebolla grande, 150 g de salchichas / restos de carne (según sea necesario), 1 cucharadita de caldo claro,
3 pepinillos pequeños, 1 pimentón (al gusto), 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de pasta de tomate, sal, pimienta, pimentón, limón
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Cortar la cebolla y las sobras de salchichas / carne en trozos o rodajas.
Freír la cebolla y la salchicha con caldo claro para eliminar.
Agregue pasta de tomate y agua para que parezca sopa o estofado.
Cortar en dados la pimienta y los pepinos amargos y agregar.
Sazonar con especias y limón, crema agria para espesar
HECHO.
