La masa de pizza preparada también es adecuada para pasteles de frutas
Usualmente horneo pastel de frutas (pastel de manzana, ciruela) con masa de levadura. Me llevo muy bien con la masa de levadura, siempre tiene éxito, indiferentemente, ya sea con levadura fresca o seca.
A veces tiene que ser rápido, por lo que no encaja a tiempo con la masa de levadura casera, porque la masa de levadura necesita tiempo para levantarse. Por lo general, tengo masa de levadura congelada en stock.
Recientemente, esto no estaba en stock, solo un paquete de masa de pizza preparada que encontré en mi congelador. A partir de esto, he preparado el primer pastel de ciruela de este año, ¡y he aquí que fue bueno!
Para esto, puse la masa en una sartén con forma de resorte, la levante bien en el borde, luego rocié toda la masa con azúcar glas para darle un poco de dulzura. La ciruela que tengo en capas, bien azucarada, en polvo con un poco de canela y horneada. Que una masa de pizza salada forma el fondo, ¡no la probaste!
