Estofado rápido con salchichas y verduras

No tenía salchichas para una olla de raíz en la nevera. Para las salchichas de Nuremberg. Tome estos y salió un delicioso "gulash". Después de una pequeña modificación, salió esta receta:

Ingredientes para 3 - 4 personas

  • alrededor de 500 g de papas
  • unos 250 g de zanahorias
  • 1 - 2 cebollas
  • un poco de aceite
  • 1 paquete de cerdo asado (aproximadamente 240 g) u otras salchichas con especias
  • 2 eq. pasta de tomate
  • 1 harina colmada
  • Sal, pimienta
  • aproximadamente 1 litro de caldo

Dados de papas y cebollas. Rodajas de zanahorias. Cortar las salchichas en trozos pequeños. Freír las salchichas en una cacerola en aceite y retirarlas. Freír papas, zanahorias y cebollas vigorosamente en la grasa para freír. Agregue la pasta de tomate y espolvoree con harina. Sudor brevemente. Agregue el caldo, hierva y cocine, tapado, durante unos 15 minutos. Agregue las salchichas y sazone con pimienta y sal.

Salchichas Guisadas|Stewed Sausages|Sabor en tu Cocina|Ep. 96 | Septiembre 2021