Estofado rápido con salchichas y verduras
No tenía salchichas para una olla de raíz en la nevera. Para las salchichas de Nuremberg. Tome estos y salió un delicioso "gulash". Después de una pequeña modificación, salió esta receta:
Ingredientes para 3 - 4 personas
- alrededor de 500 g de papas
- unos 250 g de zanahorias
- 1 - 2 cebollas
- un poco de aceite
- 1 paquete de cerdo asado (aproximadamente 240 g) u otras salchichas con especias
- 2 eq. pasta de tomate
- 1 harina colmada
- Sal, pimienta
- aproximadamente 1 litro de caldo
Dados de papas y cebollas. Rodajas de zanahorias. Cortar las salchichas en trozos pequeños. Freír las salchichas en una cacerola en aceite y retirarlas. Freír papas, zanahorias y cebollas vigorosamente en la grasa para freír. Agregue la pasta de tomate y espolvoree con harina. Sudor brevemente. Agregue el caldo, hierva y cocine, tapado, durante unos 15 minutos. Agregue las salchichas y sazone con pimienta y sal.
